厌食怎么办
酸奶、香蕉、银耳汤，既抗疲劳又保证营养
王宁宁是一名高三学生，平时胃口很好的他，近几天却对什么食物都提不起兴趣。宁宁妈怕孩子营养跟不上影响考试状态，今儿鱼明儿虾的，每天满满当当的一大桌菜却丝毫引不起宁宁的食欲。
其实，考生由于长时间学习过于紧张、睡眠不足、消化功能下降，常常会出现挑食或厌食的情况，这是很正常的，家长们大可不必担心，也不必刻意去为孩子做很多的菜，这样反而会增加孩子的心理负担。如果孩子出现厌食，家长基本上可从以下三个方面着手，改善伙食：
酸甜、微辣促食欲：糖醋鱼、宫保鸡丁等甜酸味的食物在夏天吃起来比较爽口，容易被厌食的孩子接受。此外，酸味的食物还有提神醒脑的功效，易疲劳的考生不妨多吃一些。微辣的食物也是很好的选择，可以刺激唾液的分泌，达到增进食欲的目的。但是考生切记不可吃太辣的食物，每盘菜以放1—2个干辣椒为宜。
汤菜巧提鲜：做汤时，加入口蘑、香菇、墨鱼干、鲜贝等“天然味精”提鲜，不仅能使食物的味道大有改观，还能使营养更加均衡，何乐而不为呢？炒蔬菜或豆腐时，可以加入一个切碎的咸鸭蛋，代替盐来调味，还能为菜肴增加鸭蛋的香味。炒肉时，可以将花生油和芝麻油以5:1的比例混合使用，芝麻油会为肉类添香不少。
少食多餐最科学：对于厌食明显的考生，也可以采取少食多餐的办法，把每日三餐变成四餐、五餐，增加进餐的次数，这有助于减轻考生的紧张与疲劳和减轻胃肠道的压力。进食量较少的考生，可以在上午十点左右喝一瓶酸奶，下午三点左右吃两根香蕉，晚上八九点再喝碗枸杞银耳汤，即抗疲劳，又能保证身体获得足够的营养。
(本版撰稿为中南大学湘雅医院营养科教授 李惠明), http://www.100md.com
王宁宁是一名高三学生，平时胃口很好的他，近几天却对什么食物都提不起兴趣。宁宁妈怕孩子营养跟不上影响考试状态，今儿鱼明儿虾的，每天满满当当的一大桌菜却丝毫引不起宁宁的食欲。
其实，考生由于长时间学习过于紧张、睡眠不足、消化功能下降，常常会出现挑食或厌食的情况，这是很正常的，家长们大可不必担心，也不必刻意去为孩子做很多的菜，这样反而会增加孩子的心理负担。如果孩子出现厌食，家长基本上可从以下三个方面着手，改善伙食：
酸甜、微辣促食欲：糖醋鱼、宫保鸡丁等甜酸味的食物在夏天吃起来比较爽口，容易被厌食的孩子接受。此外，酸味的食物还有提神醒脑的功效，易疲劳的考生不妨多吃一些。微辣的食物也是很好的选择，可以刺激唾液的分泌，达到增进食欲的目的。但是考生切记不可吃太辣的食物，每盘菜以放1—2个干辣椒为宜。
汤菜巧提鲜：做汤时，加入口蘑、香菇、墨鱼干、鲜贝等“天然味精”提鲜，不仅能使食物的味道大有改观，还能使营养更加均衡，何乐而不为呢？炒蔬菜或豆腐时，可以加入一个切碎的咸鸭蛋，代替盐来调味，还能为菜肴增加鸭蛋的香味。炒肉时，可以将花生油和芝麻油以5:1的比例混合使用，芝麻油会为肉类添香不少。
少食多餐最科学：对于厌食明显的考生，也可以采取少食多餐的办法，把每日三餐变成四餐、五餐，增加进餐的次数，这有助于减轻考生的紧张与疲劳和减轻胃肠道的压力。进食量较少的考生，可以在上午十点左右喝一瓶酸奶，下午三点左右吃两根香蕉，晚上八九点再喝碗枸杞银耳汤，即抗疲劳，又能保证身体获得足够的营养。
(本版撰稿为中南大学湘雅医院营养科教授 李惠明), http://www.100md.com